Dziko rosnące rośliny jadalne – rajd terenowy CHPK

W niedzielę 21 września na łakach w okolicy Konstancina -Jeziorny odbył się kolejny rajd „Szlakami Chojnowskiego Parku Krajobrazowego”.  W tym roku poszukiwaliśmy dziko rosnących roślin jadalnych. Rajd prowadziła p. Anna Albin edukatorka z Ogrodu Botanicznego Uniwersytetu Warszawskiego.. Prowadząca oznaczała wszystkie napotkane rośliny i mówiła o ich możliwym zastosowaniu: które części są jadalne, kiedy i jak można je bezpiecznie i zgodnie z prawem pozyskiwać i jak je bezpiecznie i zdrowo przechowywać i przyrządzać.

Oto lista spotkanych jadalnych gatunków:

Komosa biała (lebioda), pokrzywa zwyczajna, róża dzika, chmiel zwyczajny, mniszek lekarski, bluszczyk kurdybanek, przytulia czepna, gwiazdnica pospolita, babka zwyczajna, rumianek zwyczajny,  barszcz zwyczajny, przytulia pospolita, wiązówka błotna, pałka szerokolistna, dąb szypułkowy, jeżyna popielica, krwawnik pospolity, lnica pospolita, wrotycz pospolity, żywokost lekarski, skrzyp polny, oraz kilka gatunków wyk i szczawiów.

Część z nich zebraliśmy żeby na koniec przyrządzić sałatkę, a także napar ze skrzypu, krwawnika i chmielu Prowadząca poczęstowała nas też specjalnie przygotowanymi potrawami : żołędziami dębu, ciasteczkami ze słonecznika, chia i pokrzywy i na deser jabłka z masłem posypane cukrem i szczawiem.